杭州杭派廚藝培訓(xùn)中心.特色專(zhuān)業(yè)： 新派杭菜,杭派冷菜,江南糟醉,龍鳳雕刻,日本料理,韓國(guó)料理,調(diào)料配方,蘑菇菌類(lèi),港臺(tái)西點(diǎn),潮粵粥檔,潮粵鹵水,脆皮烤鴨,川味火鍋,高級(jí)面塑,素食齋菜,滋補(bǔ)藥膳,山林野味,杭州名菜,家廚家宴,美女廚娘,委托培訓(xùn),傳統(tǒng)燒烤,廣式早茶,特色魚(yú)頭,學(xué)*菜,臺(tái)灣小吃,嘉興粽子,廚師考證
高級(jí)進(jìn)修:：師長(zhǎng)進(jìn)修,前廳經(jīng)理進(jìn)修,營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn),創(chuàng)業(yè)開(kāi)店.咨詢(xún)熱線:188-5817-5617；: ;:
此課程為出國(guó)創(chuàng)業(yè),料理愛(ài)好者,家庭婦女等開(kāi)設(shè)。從理論基礎(chǔ)，刀工等操作基本功學(xué)起，系統(tǒng)掌握日式料理中壽司,紫菜包飯,天婦羅,烤魚(yú),大醬湯,鍋?zhàn)械墓に嚵鞒毯团胝{(diào)技法,實(shí)用必修。
【課程內(nèi)容】
1、日式料理師（日本壽司）：日本菜的基本概念、種類(lèi)；
2、原材料的簡(jiǎn)介，各類(lèi)壽司、刺身、烏冬面、天婦羅的制作。
3、日本居灑屋師：日式小菜、前菜、刺身、拼盤(pán)、沙律、蒸物、煮物等十多款正宗正宗日菜。
4、出國(guó)實(shí)用日式料理：針對(duì)國(guó)外大型日式料理店的經(jīng)營(yíng)范圍，教授各種壽司、套餐、刺身、烏冬、揚(yáng)物、煮物的制作。
★ 學(xué)費(fèi)：９５０元
★ 實(shí)習(xí)材料費(fèi)：６００元
★ 合計(jì)：１５５０元（學(xué)時(shí)：半個(gè)月）
杭派廚藝培訓(xùn)中心是杭城*酒店管理與廚師培訓(xùn)相結(jié)合的“瑞士酒店管理模式”培訓(xùn)學(xué)校，位于杭州市城西，交通便利，學(xué)校環(huán)境幽雅，教學(xué)設(shè)備、生活設(shè)施齊全，師資力量雄厚，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。 各專(zhuān)業(yè)均采用理論和實(shí)踐相結(jié)合的多層次的教學(xué)方法，學(xué)習(xí)期滿后，經(jīng)考核合格者頒發(fā)杭州杭派廚藝培訓(xùn)中心畢業(yè)證書(shū)，并可根據(jù)學(xué)員要求報(bào)考*通用技術(shù)等級(jí)證書(shū)。負(fù)責(zé)安排各大酒店實(shí)習(xí)(實(shí)習(xí)期間對(duì)優(yōu)秀學(xué)員提供“獎(jiǎng)學(xué)金”制度）。學(xué)成后可安排在公司所管理的各酒店工作或擇優(yōu)推薦到其他賓館飯店工作。不會(huì)者可免費(fèi)續(xù)學(xué)。
對(duì)外地及海外學(xué)員，免費(fèi)提供住宿、配有食堂，餐費(fèi)自理。并協(xié)助辦理在杭期間的各類(lèi)保險(xiǎn)等服務(wù)
更多課程請(qǐng)咨詢(xún):
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