職業(yè)名稱：
調(diào)酒師（英文名"bartander"或"barman"）
職業(yè)定義：
是指在酒吧或餐廳、酒店等場所配制酒水，銷售酒水并讓客人領略酒的文化和風情的人員！
從事的工作：
酒吧清潔、酒吧擺設、調(diào)制酒水、酒水補充、應酬客人、傳播酒文化和日常管理等。
職業(yè)等級：
調(diào)酒師資格認證分為五個層次：初級調(diào)酒師（職業(yè)等級5級）、中級調(diào)酒師（職業(yè)等級4級）、高級調(diào)酒師（職業(yè)等級3級）、技師調(diào)酒師（職業(yè)等級2級）、高級技師調(diào)酒師（職業(yè)等級1級）
實施證書人員的范圍:
1、專門從事調(diào)酒的專業(yè)服務人員
2、專門從事行業(yè)研究和調(diào)酒文化推廣人員
3、從事與調(diào)酒行業(yè)相關的工作人員
調(diào)酒器
又稱搖酒器、搖酒壺或搖桶
它是由銀或不銹鋼制成的混合器，也有少數(shù)為玻璃制品，它是一種能將各種不同的調(diào)酒材料充分混合并且涼透的工具。市場上出售的全部為進口產(chǎn)品，多為酒店、歌廳等的專業(yè)酒吧所使用。家庭調(diào)制雞尾酒，只要能找到具有相同或相近功能的代用品就完全可以了。例如用帶螺絲口鐵蓋的玻璃醬菜瓶，只要將它洗干凈，無異味，同樣能調(diào)出令人滿意的雞尾酒。
調(diào)酒杯。
一種闊口厚玻璃杯，容積有大有小。其作用是將各種不同的調(diào)酒材料充分混合、涼透。
酒吧匙。
容量約3.5毫升的長柄小匙，是一種將各種不同的調(diào)酒材料進行充分混
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