如何用微波爐自己制作蛋糕？深圳森派藝術(shù)蛋糕學(xué)校教您

具了解很多上班族的朋友都想自己制作蛋糕，這樣既衛(wèi)生又實惠，而且自己也感覺非常有成就感。下面由深圳森派藝術(shù)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校來教下簡單用微波爐就可以制作蛋糕的方法吧！ 首先得準(zhǔn)備材料： 低筋面粉 泡打粉 雞蛋 牛奶 白糖 油 少許 首先，蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不適合做蛋糕 然后，將蛋黃、牛奶、白糖，少許油混合，攪拌均勻。 將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。 然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。 接著開始打蛋白了。先打一會，看到起一些泡泡了，加入白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細(xì)才可以。蛋白一定要打到半膠質(zhì)的樣子，即是不會再流動。 然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。完全攪拌均勻后。（正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動作不要過 猛）。準(zhǔn)備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器…… 注意，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然后就可以進(jìn)微波爐了！想加熱均 勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1 分鐘。 完成后，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！ 想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切開來吃。有興趣的朋友可以試試！