杭州廚師培訓(xùn)學(xué)校提供,杭州食品雕刻培訓(xùn),杭州人物刻雕培訓(xùn),杭州花鳥雕刻培訓(xùn),對外地及海外學(xué)員，免費提供住宿、配有食堂，餐費自理。并協(xié)助辦理在杭期間的各類保險等服務(wù)。
龍鳳雕刻
雕刻一朵盛開的牡丹花、月季花只需30-50秒鐘，刻一只小型禽鳥只需三分鐘，刻一只大型禽鳥如孔雀、鳳凰只需15-20分鐘、刻仙女頭像只需18刀......這就是由著名*烹飪大賽金牌獲得者徐曉啼老師創(chuàng)作的。融會現(xiàn)代雕塑藝術(shù)，刻出的作品講究造型，注重刀法及藝術(shù)效果，形象逼真，栩栩如生。它能提高宴席檔次，活躍宴席氣氛。徐曉啼老師雕法獨特，方法簡潔，易學(xué)易懂。每節(jié)課全部實際操作，作品形象逼真。千般刻發(fā)一看便知，萬件雕品一學(xué)便會。系統(tǒng)傳授花卉、禽鳥、魚蟲、走獸、人物、西瓜雕、器皿等作品的雕刻技法。包教包會。系統(tǒng)傳授大麗花、金絲菊、蘿卜花籃、荷花、玉蘭花、睡蓮、細(xì)粉蓮、月季、牡丹、蝴蝶、玉兔、蝦、鯉魚、金魚、燕魚、相思鳥、小燕子、金雞、錦雞、喜鵲、鴛鴦、壽帶鳥、天鵝、仙鶴、鸚鵡、獅子、龍、馬、鷹、孔雀、鳳凰、麒麟、鹿、壽星、仕女、漁翁、牛、鴿子、瓜燈、瓜雕組合等雕刻技巧。
另有 食品雕刻晚班 ，傳授初級花卉、禽鳥及大型禽鳥、人物、瓜雕等食雕作品，以實踐操作為主，包教包會。
★ 學(xué)期：1個半月
★ 學(xué)費：1100元
★ 實習(xí)材料費：450元
★ 合計：1550元
★ 業(yè)余班：學(xué)期三個月,每周二次教學(xué)：學(xué)費800元，實習(xí)材料費：350元（含教材、刀具、原材料）
杭派廚藝培訓(xùn)中心是杭城*酒店管理與廚師培訓(xùn)相結(jié)合的“瑞士酒店管理模式”培訓(xùn)學(xué)校，位于杭州市城西，交通便利，學(xué)校環(huán)境幽雅，教學(xué)設(shè)備、生活設(shè)施齊全，師資力量雄厚，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。 各專業(yè)均采用理論和實踐相結(jié)合的多層次的教學(xué)方法，學(xué)習(xí)期滿后，經(jīng)考核合格者頒發(fā)杭州杭派廚藝培訓(xùn)中心畢業(yè)證書，并可根據(jù)學(xué)員要求報考*通用技術(shù)等級證書。負(fù)責(zé)安排各大酒店實習(xí)(實習(xí)期間對優(yōu)秀學(xué)員提供“獎學(xué)金”制度）。學(xué)成后可安排在公司所管理的各酒店工作或擇優(yōu)推薦到其他賓館飯店工作。不會者可免費續(xù)學(xué)。
對外地及海外學(xué)員，免費提供住宿、配有食堂，餐費自理。并協(xié)助辦理在杭期間的各類保險等服務(wù)。
