杭州烹飪培訓(xùn)學(xué)校,提供全日制,杭州烹調(diào)培訓(xùn)課程,杭州烹飪?nèi)瓢?杭州烹飪速成班,杭州烹飪開店速成班， 對(duì)外地及海外學(xué)員，免費(fèi)提供住宿 （集體宿舍）、配有食堂，餐費(fèi)自理
新杭州菜烹調(diào)班 （初、中、高級(jí)烹調(diào)師）
全日制學(xué)期3-5個(gè)月，從烹調(diào)理論基礎(chǔ)，刀工、翻鍋等實(shí)際操作基本功學(xué)起，系統(tǒng)掌握原料初加工技術(shù)、掛糊上漿、干料漲發(fā)、食品雕刻、火候及爆、燒、燉、煮、炒、煎等烹飪方法，在傳統(tǒng)杭州名菜的基礎(chǔ)上，著重學(xué)習(xí)新杭州名菜、花色拼盤和特色點(diǎn)心制作。學(xué)習(xí)杭派組合套宴設(shè)計(jì)，菜單制作、成本核算，味形變化、菜肴創(chuàng)新等整套技術(shù)。
根據(jù)杭州市勞動(dòng)局和社會(huì)保障局【200132】號(hào)文件及物價(jià)局【20078】號(hào)文件，設(shè)定廚師培訓(xùn)等級(jí)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收費(fèi).
★ (全科班)學(xué)費(fèi)：3100元（含教材、刀具、服裝、帽子、勞防用品等）
★ ( 創(chuàng)業(yè)速成班) 學(xué)費(fèi)：1850元（含刀具、服裝、帽子、勞防用品等） ,限有一定烹飪基礎(chǔ)者。
★ 需考杭州中級(jí)烹調(diào)師證者，考務(wù)費(fèi)：650元（報(bào)考時(shí)由勞動(dòng)局收取 ）
杭派廚藝培訓(xùn)中心是杭城*酒店管理與廚師培訓(xùn)相結(jié)合的“瑞士酒店管理模式”培訓(xùn)學(xué)校，位于杭州市城西，交通便利，學(xué)校環(huán)境幽雅，教學(xué)設(shè)備、生活設(shè)施齊全，師資力量雄厚，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。 各專業(yè)均采用理論和實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，學(xué)習(xí)期滿后，經(jīng)考核合格者頒發(fā)杭州杭派廚藝培訓(xùn)中心畢業(yè)證書，并可根據(jù)學(xué)員要求報(bào)考*通用技術(shù)等級(jí)證書。負(fù)責(zé)安排各大酒店實(shí)習(xí)。學(xué)成后可安排在公司所管理的各酒店工作或擇優(yōu)推薦到其他賓館飯店工作。不會(huì)者可免費(fèi)續(xù)學(xué)。
對(duì)外地及海外學(xué)員，免費(fèi)提供住宿 （集體宿舍）、配有食堂，餐費(fèi)自理。并協(xié)助辦理在杭期間的各類證件、保險(xiǎn)等服務(wù)。
