西點面包培訓/新西詩廷西點面包培訓/深圳西餅培訓/蛋糕/面包/西點高級烘焙班 蛋糕/面包/西點高級烘焙班培訓內容：
面對沒有基礎的初學者，從配方、打面、成形、成品等方面全方位學習， 面包/蛋糕/西點等精致糕點：
1、各式面包的配方及制作方法：
1）甜面包直接法
2）面包的中種法
3）面包的煮種法
4）粗糧面包的制成方法
5）各種土司的制作方法
6）各式面包的成形及裝飾。
7）各式面包的發(fā)酵的方式方法。
8）各式面包的烤制方式方法。
2、西式點心的制作方式和配方：
1）蛋撻的配方及制作方法
2）各種餅類的配方及制作方法（雞仔餅、老婆餅、老公餅、芝麻餅等）
3）各種酥類的配方及制作方法（核桃酥、椰子酥、咸蛋酥、芝麻酥、豆沙酥等） 4）奶油曲奇的配方及制作方法。
5）重油類蛋糕的配方及制作方法
3、蛋糕系列培訓內容：
1）海綿蛋糕制作方法
2）戚風蛋糕的制作方法
3）各式杯子蛋糕的配方及制作方法
4）各式蛋糕的成形及裝飾方法
學期40天2298元，一期不會，下期免學費再學。
蛋糕/面包/西點高級烘焙班培訓內容：
面對沒有基礎的初學者，從配方、打面、成形、成品等方面全方位學習， 面包/蛋糕/西點等精致糕點：
1、各式面包的配方及制作方法：
1）甜面包直接法
2）面包的中種法
3）面包的煮種法
4）粗糧面包的制成方法
5）各種土司的制作方法
6）各式面包的成形及裝飾。
7）各式面包的發(fā)酵的方式方法。
8）各式面包的烤制方式方法。
2、西式點心的制作方式和配方：
1）蛋撻的配方及制作方法
2）各種餅類的配方及制作方法（雞仔餅、老婆餅、老公餅、芝麻餅等）
3）各種酥類的配方及制作方法（核桃酥、椰子酥、咸蛋酥、芝麻酥、豆沙酥等） 4）奶油曲奇的配方及制作方法。
5）重油類蛋糕的配方及制作方法
3、蛋糕系列培訓內容：
1）海綿蛋糕制作方法
2）戚風蛋糕的制作方法
3）各式杯子蛋糕的配方及制作方法
4）各式蛋糕的成形及裝飾方法
學期40天2298元，一期不會，下期免學費再學。
